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부르리토! 톡톡 튀는 매콤함과 부드러운 토르티야의 환상적인 조화
미국을 여행한다면 다양한 음식 문화를 경험할 수 있는 기회를 얻게 됩니다. 특히 각 도시마다 독특한 미각을 자랑하는 지역 음식들이 많습니다. 이번에는 미국 아리조나주 피닉스(Phoenix)... -
장자제 묵은지: 매콤한 양념에 은은하게 담백한 국물이 어우러지는 풍미는 이 세상에 없는 경험일까?!
“묵은지”, 장자제를 대표하는 음식 중 하나입니다. 마치 시원한 계곡 속에서 자란 푸른 초록색 곤충과 같습니다. 매콤하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하는 양념에 은은하게 담백한 국물이 조화롭게 어우러... -
Bún Bò Huế! 깊은 고추 매운맛과 상큼한 레몬향의 조화가 일품인 베트남 후에의 쌀국수
베트남 중부의 도시 후에(Huế)에서 기원한 ‘분 보 흐웨’는 단순히 쌀국수를 넘어서는 특별한 요리입니다. 매콤하고 얼큰한 육수에 다채로운 재료들이 조화롭게 어우러져 한 번 먹으면 중독될 만큼 ...